Гречка - это очень полезная каша. Она признана самой диетической кашей в мире. Поэтому если вы худеете или у вас варикозное расширение вен, то гречневая каша, вам просто необходима. Сегодня мы будем нашу кашу готовить с грибами.

Для приготовления нам потребуется:

Грибы - 300 грамм;
гречка - 1 стакан;
лук - 150 грамм;
чеснок - 1 зубчик;
растительное масло;
соль;
перец.

Здравствуйте, сегодня мы будем готовить на десерт бананы, фаршированные орехами в шоколаде.

Для приготовления нам потребуется:
банан - 3 шт. (500 г);
шоколад - 100 гр.;
грецких орехов (или любых по вкусу) - 150 г.

Кстати, вы знали то, что польза бананов очень высока и употреблять их желательно каждый день.

Как готовить:
Указанных продуктов хватит на 12 штук.
Чтобы бананы не потеря цвет (не чернели), их нужно сбрызнуть лимонным соком.

После праздников, почти всегда остается много остатков колбас, мяса и т.д.
Из всего этого можно сделать хорошую солянку. Что добру-то пропадать :)
Но если праздник не скоро, а солянки покушать охота, то можно купить разных мясных деликатесов граммов по 100. Количество ингредиентов хватит на 4-х литровую кастрюлю.

Для приготовления нам потребуется:
700 г. говядины;
6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1кг;
150 г. моркови;
150 г. лука;
200 г. соленых или маринованных огурцов;
5 ст.л. томатной пасты;
3 ст.л. каперсов:
черный перец;
3-4 лавровых листа;
растительное масло;
лимон;
зелень;
маслины по вкусу.

Ингредиенты:
вода - 1 л.
мясной фарш - 1 ст. ложка
измельчённая в мясорубке тыква - 1 ст. ложка
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
соль, перец по вкусу.

Для приготовления нам потребуется:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Сода - 1 ч.л.
Мед - 4 ст.л.

Для крема:
Молоко - 750 гр.
Яйца - 4 шт
Какао - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Мука - 1 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.


Яйца, сахар, соду и мед необходимо все смешать и довести до кипения, при этом постоянно помешивая. Масса должна увеличиться в 2-3 раза.

Количество: 4 порции.
Время приготовления - 2 часа.
Основной ингредиент: птица (утка).
Категория блюда: основные блюда.
Праздники и поводы: Новый год и другие подходящие.
Способ приготовления: духовой шкаф.

Ингредиенты:
Апельсины - 4 штуки среднего размера;
Грейпфруты розовые - 1 штука среднего размера;
Лимоны - 2 штуки;
Утка - 1 тушка (не очень маленькая);
Паприка - 6 столовых ложек;
Масло оливковое - 100 мл.;
Имбирь - 100 г.;
Масло сливочное - 50 г.;
Лук красный - 1 головка;
Чеснок - 4 зубчика;
Кинза - 50 г.;
Бренди - 100 мл.;
Сахар - 2 столовые ложки;
Соль - по вкусу.

Чем богата морковь?

Известно, что морковь превзошла остальные овощи содержанием так называемого каротина. Это - провитамин А. Бета-каротин, попадая в человеческий организм, становится витамином А. Он чрезвычайно нам полезен. Особенно-же он необходим детям и подросткам.

Витамины В, С, Е, PP тоже присутствуют в морковке..

Кроме того, морковь содержит минералы: йод, медь, железо, калий.

Для здоровья в целом рекомендуется:

Съедать одну морковь натощак или выпивать морковный сок. Употребление моркови защищает человека от многих болезней и оказывает омолаживающее воздействие, снижает уровень холестерина в крови, омолаживает сердце и сосуды.

Баклажаны перед кулинарной обработкой принято натирать кухонной солью либо вымачивать в подсоленной воде, считается, что соль убирает из баклажанов горечь. На самом деле в наше время практически не выращиваются сорта баклажанов, содержащие горький сок. В современных видах этих овощей не содержатся вредные вещества, наоборот, баклажан - один из самых полезных плодов.

Хоть баклажан и принято относить к овощным культурам, на самом деле это ягода семейства паслёновых. Баклажаны не желательно употреблять в пищу сырыми, а также не следует использовать перезревшие плоды, которые содержат соланин – вредное для человеческого организма вещество. Распознать перезревшие баклажаны не трудно: они имеют серо-зелёную или бурую окраску. Молодые же плоды, пригодные для пищи, как правило, равномерного сине-черного цвета. Некоторые хозяйки считают, что соланин исчезает после вымачивания баклажан в подсоленной воде, но от такой процедуры только одна польза: вымоченные баклажаны впитывают при обжаривании меньше масла.

Сегодня мы будем учиться как не купить мясо плохого качества. Первое, на что нужно полагаться, это - на цвет. Он должен быть темно-красный. Вторым определителем служит запах - он не должен отталкивать, свежее мясо пахнет приятно. Так же если надавить пальцем на кусочек, то ямка от пальца должна мгновенно исчезнуть, если она так и не исчезла, то стоит поискать другого продавца. Но все эти советы действуют только к не замороженному мясу. А как же определить свежесть мороженного мяса? Тут нужно смотреть на жир он должен быть белого цвета, если он серый, то этот продукт уже не лучшего качества, цвет мяса - розовый.

Гаспачо хорошо есть в жаркую погоду, т.к. суп нужно подавать холодным.
Нам потребуется:
500 г помидоров;
300 г болгарского перца;
300 г огурцов;
150 г лука;
1-2 зубчика чеснока;
100 мл оливкового масла;
сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса;
соль;
перец.