Рыба и морепродукты
-
Этот рецепт стал для меня очередным кулинарным открытием. Упаковку замороженных молок лососевых меня заставили купить грубой силой, убеждая, что если…
Подробнее » -
Рыбное хе — это блюдо с корейскими корнями, а кефаль – рыба, которую часто можно встретить на рынках недалеко от…
Подробнее » -
30.11.20230 1
Горбуша в тесте. Рецепт с фото
Для приготовления сочной горбуши в тесте надо приготовить пивной кляр. Если эту рыбу просто пожарить, потушить или запечь в духовке,…
Подробнее » -
30.11.20230 0
Рыба в молоке. Рецепт с фото
Рыба в молоке — рецепт из разряда «семейных». Моя вторая бабушка было родом с Волги-Дона, казачка, одним словом. Такое рыбу…
Подробнее » -
28.11.20230 0
Рыбные биточки по-одесски. Рецепт с фото
Рыба в Одессе — это бычки, камбала и все виды рыбы тюльки, в том числе и знаменитая черноморская тюлька со…
Подробнее » -
Если вам повезем прикупить свежую камбалу, то приготовьте её в кляре и панировке из манки, как описано в этом рецепте.…
Подробнее » -
26.11.20230 0
Минтай в сухарях. Рецепт с фото
Минтай в панировке, запеченный в духовке получается не сухим и с приятной хрустящей корочкой. К тому же, вы не жарите…
Подробнее » -
26.11.20230 0
Морской язык с соусом нантюа. Рецепт с фото
Морской язык — рыба жирных сортов, которая нуждается в дополнительном «оформлении» при готовке. Подобный сорт рыбы требует использовать много специй…
Подробнее » -
23.11.20230 1
Жареные рыбные молоки в кляре. Рецепт с фото
Рыбные молоки по своим свойствам ни в чем не уступают морской рыбе. В них содержатся белки, углеводы, минералы, что особенно…
Подробнее » -
23.11.20230 2
Мойва, приготовленная на пару. Рецепт с фото
По своему составу маленькая морская рыбка мойва составляет хорошую конкуренцию селедке и даже лососевым. Основная ценность мойвы в том, что…
Подробнее »